от 53000 до 53000 RUR
Иркутск
Байкальская улица 265
Байкальская улица 265
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Проведение физико-химических и микробиологических анализов входящего сырого молока, полуфабрикатов и готовой молочной продукции;
- Контроль критических параметров: массовая доля жира, белка, плотность, кислотность, термоустойчивость, проверка на наличие антибиотиков и ингибирующих веществ;
- Микробиологический контроль (определение КМАФАнМ, БГКП, дрожжей, плесеней, технически вредной микрофлоры);
- Контроль санитарно-гигиенического состояния производства: взятие смывов с технологического оборудования, инвентаря, рук персонала и оценка качества СIР-мойки;
- Приготовление и стерилизация питательных сред, реактивов, титрованных растворов, подготовка лабораторной посуды;
- Ведение учетно-отчетной лабораторной документации, журналов контроля и оформление качественных удостоверений.
Требования:
- Образование: Среднее профессиональное или высшее (технология молока и молочных продуктов, микробиология, химия, биология, ветеринария);
- Опыт работы: От 1 года на предприятиях пищевой промышленности (опыт работы на молочном заводе, сыроварне или маслодельном производстве будет вашим главным преимуществом);
- Знание нормативной документации (ГОСТы на молоко и методы испытаний, ТР ТС 021/2011, ТР ТС 033/2013);
Условия:
- работа на молочном заводе ООО "Иркутский масложиркомбината"
- Официальное трудоустройство по ТК РФ, полностью «белая» заработная плата;
- Стабильные выплаты 2 раза в месяц без задержек;
- Прохождение медосмотра за счет компании
