Менеджер кофеен

CofeFest - это более 200 кофеен с собственным производством и уникальной философией, где рождается наш уникальный вкус и настроение.

Сейчас мы ищем управляющего 3 кофейнями и вендингом — человека, который умеет работать с командой, видеть бизнес-показатели и создавать место, куда гости хотят возвращаться.

Обязанности:

• Контроль готовности кофейн к открытию (внешний вид, исправность оборудования).

• Открытие личной и кассовой смен,

• Проверка стоп-листов.

• Постановка целей для персонала на смену (выручка, доп. продажи, актуальные задачи)

• Составление оптимального графика работы смен.

• Ежедневное проведение «5-минуток» с командой, заполнение необходимых журналов.

• Проведение начальных собеседований с кандидатами и контроль актуальности данных в таблице подбора;

• Контроль дисциплины, корректировка явок сотрудников за прошедший день, формирование отчетов для персонала (продажи, выручка).

• Прием поставок, сверка фактических накладных с данными, загруженными в iiko.

• Проведение инвентаризаций: создание бланков, пересчет остатков, внесение показателей и сохранение результатов;

• Ежедневный контроль прочих расходов кофейни с немедленной загрузкой подтверждающих чеков;

• Своевременная обновление рекламных материалов, ценников и информации об акциях;

• Контроль качества и наличия необходимого оборудования в кофейни.

• Поддержание порядка в документации, своевременное прохождение тренингов, тестирований и аттестаций;

• Контроль кассовых отчетов (наличный и безналичный расчет) и проверка корректности списаний по бару.

• Контроль работы и продукции вендинга.

Мы предлагаем:

• Официальное оформление с первого дня
• Медкнижка и униформа за счет компании
• График 5/2, 6/1
• Рассматриваем с опытом от 6 месяцев
• Корпоративное питание и лучший кофе с собственной обжарки
• Высокая конкурентная ставка (от 110 000р в графике 5/2 или 6/1) поощрения (скидки, подарки, внутренние конкурсы)
• Карьера с перспективой: в CofeFest ты можешь начать с бариста и вырасти в любое направление!