Смоленская улица 8
Ресторан «Сахалин» — панорамный ресторан высокой кухни, отмеченный звездой Michelin. Мы предлагаем нашим гостям уникальные блюда из лучших морепродуктов Дальнего Востока России, приготовленные под руководством бренд-шефа Владимира Мухина, одного из самых выдающихся российских Шеф-поваров. Ресторан является частью альянса White Rabbit Family, который включает заведения, удостоенные высоких наград, таких как звезды Michelin и рейтинг The World’s 50 Best Restaurants.
Если вы хотите работать в одном из самых известных ресторанов страны, развиваться рядом с сильными Шеф-поварами, получать ценный опыт в премиальном сегменте и стать частью команды, которая ежедневно создает гастрономические впечатления для гостей, — оставляйте отклик прямо сейчас!
Условия:
- Оплата 6000 ₽ за смену;
- График работы: 4/2, 5/2, 6/1 (Можем рассмотреть другие варианты);
- Официальное оформление в штат по ТК РФ;
- Полностью белая заработная плата, оплата отпусков и больничных листов;
- Работа в сильной профессиональной команде и возможность перенимать опыт у ведущих Шеф-поваров;
- Бесплатное питание и униформа;
- Корпоративные мероприятия, спортивные активности, конкурсы и тимбилдинги;
- Реальные перспективы карьерного и профессионального роста внутри компании.
Требования:
- Опыт работы сушистом в ресторанах от года;
- Знание санитарных норм и правил хранения продуктов;
- Ответственность, внимательность и высокий уровень самоорганизации;
- Умение работать в команде и желание развиваться в профессии;
- Наличие действующей медицинской книжки или готовность оформить её в кратчайшие сроки.
Обязанности:
- Работа с премиальными морепродуктами;
- Приготовление роллов/суши/сашими по технологическим картам и стандартам ресторана;
- Контроль качества, свежести и условий хранения сырья;
- Соблюдение санитарных норм (СанПиН), правил товарного соседства и пищевой безопасности;
- Поддержание чистоты рабочего места, оборудования и инвентаря;
- Взаимодействие с командой кухни для обеспечения быстрой и качественной отдачи блюд.
