Управляющий кафе

Новое кафе "BANQUET" на Менделеева, 138 разыскивает Управляющего!

Ищем управляющего двух скоростей: поток и праздник.

Мы открываем еще одно кафе, где днём кипит жизнь города (раздача), а вечером звучат тосты и бокалы (банкетные залы). Нам нужен Капитан, который одинаково виртуозно управляет и конвейером, и торжеством!

Кого мы ищем:
Мы ищем не просто «администратора». Мы ищем ХОЗЯИНА всех бизнес-процессов кафе.

Чем предстоит управлять:

• Операционными процессами двух форматов (Fast Casual + Banqueting).
• Командой от 20 до 30 человек (повара, официанты, администраторы, банкетные менеджеры, сотрудники линии раздачи, техперсонал).
• Закупками, логистикой и контролем себестоимости блюда.

Мы предлагаем:

• Заработную плату, которая растёт вместе с выручкой зала (оклад + мощный KPI) - 80 000 руб/месяц (первый месяц), 90 000 руб/месяц (второй месяц) - с третьего месяца уровень заработной платы обсуждается индивидуально;
• Возможность реализовать себя: вы — полноправный партнёр на своей территории.
• Стабильность сети: официальное трудоустройство, своевременная выплата заработной платы;

Вы — наш человек, если:

• Умеете считать деньги и знаете, как увеличить средний чек без вреда для репутации.
• Не боитесь банкетов на 100 персон и умеете разруливать форс-мажоры красиво.
• Любите порядок во всём: от складского учёта до внешнего вида персонала.

Присоединяйтесь! Мы готовим к открытию не просто кафе, мы строим место, куда возвращаются!