Шеф-повар

Крупная компания ищет опытного повара в ресторан на Казанском вокзале

Обязанности:

Организация работы кухни, расстановка поваров по зонам, делегирование задач.

• Подбор, обучение и мотивация кухонного персонала, разрешение конфликтов.
• Обеспечение соблюдения трудовой дисциплины, правил охраны труда и санитарных норм (HACCP), личной гигиены.
• Проверка качества продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд (бракераж), контроль технологий приготовления.

Требования: Релевантный опыт работы от 2-х лет

• Готовность к стационарной работе, проактивность и желание развиваться в компании

Условия:

• Оформление по ТК РФ (оплата больничных и отпускных)
• ЗП договорная (1300000 рублей ИС, далее — 160000 рублей)
• Работа в стабильной компании