проспект Римского-Корсакова 5-7
Обязанности:
-
Профессиональная разделка мяса, птицы и рыбы .
-
Приготовление полуфабрикатов (крупнокусковых, порционных, рубленых), формовка изделий из фарша .
-
Строгое соблюдение технологических карт и рецептур .
-
Контроль качества сырья, соблюдение правил хранения (Fi-Fo), ротации и товарного соседства .
-
Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены .
-
Поддержание идеальной чистоты на рабочем месте
Требования:
-
Опыт работы поваром в мясном цехе от 1 года (опыт в отелях или ресторанах высокого класса будет вашим преимуществом) .
-
Отличные навыки разделки, обвалки туш .
-
Знание санитарно-эпидемиологических правил (СанПиН) .
-
Ответственность, аккуратность, умение работать в команде и в режиме многозадачности .
-
Наличие действующей медицинской книжки
Условия:
-
Стабильную заработную плату.
-
Официальное трудоустройство по ТК РФ с первого дня (оплата отпусков, больничных) .
-
Удобный график работы (обсуждаются варианты: 2/2 по 12 часов, 5/2 или сменный) .
-
Работу в центре Санкт-Петербурга рядом со станцией метро .
-
Бесплатное питание и предоставление униформы .
-
Возможности для профессионального обучения и карьерного роста в крупной гостиничной сети.
