от 150000 до 200000 RUR
Краснодар
От 3 до 6 лет
Приглашаем инженера- технолога для ребрендинга кулинарного производства в супермаркетах премиум класса в Ростове-на-Дону
Обязанности:
-
Аудит меню, ввод новинок, контроль рецептур, составление технологических карт.
-
Управление технологическим процессом : контроль качества блюд, работы цехов, соблюдение рецептур на кухне.
-
Персонал, расстановка смен
-
Руководитель, управляющий процессом
-
Приветствуется новаторский подход к делу, планируем развитие и рост производства.
Требования:
- Профильное образование , опыт работы от 3 до 5 лет
- Знание типовых технологических процессов пищевого производства, ГОСТы, СанПины, правила ХАССП
- Знание экономики ОП : калькуляция блюд, ценообразование
- Опыт управленческой работы: распределение обязанностей, обучение сотрудников, контроль дисциплины
Условия:
- Достойная заработная плата= оклад + премия
- Прямое подчинение собственнику бизнеса
- Возможна работа на проект, рассмотрим иногородних с гибридным графиком работы , проживание , проезд оплачиваем.
