Технолог в ресторанный проект

В команду ресторанного холдинга AM Group под руководством бренд-шефа Антона Рубцова ищем Технолога, который поможет нам обеспечивать корректный учет движения и списания продуктов в учетной системе, актуальность технико-технологических карт и соответствие фактических норм закладки и выхода блюд утвержденным ТТК

Задачи:

• Своевременное проведение списаний в учетной программе;
• Корректность списания продуктов согласно действующим ТТК;
• Актуальность базы ТТК;
• Корректность внесенных в систему рецептур;
• Проведение контрольных проработок;
• Правильная фиксация результатов проработок;
• Соответствие фактических норм закладки и выхода утвержденным ТТК;
• Своевременное исправление выявленных ошибок в учетной системе и ТТК.

Требования:

• Профильное высшее или среднее профессиональное образование (технолог общественного питания);
• Опыт работы от 1 года на аналогичной должности в сфере общественного питания (рестораны или пищевое производство);
• Отличное знание ПК, специализированной программы Iiko;
• Внимательность и точность в расчетах, аналитический склад ума.

Условия:

• График работы 5/2, с 10:00 до 19:00 час (выходные дни могут определяться графиком работы подразделения);
• Уровень заработной платы обсуждается индивидуально, по результатам прохождения собеседования;
• Работа в уютном офисе в центре города.