от 100000 RUR
Донецк
От 1 года до 3 лет
Мы создаём не просто магазин, а пространство, где каждый продукт — это история и эмоция. Для этого нам нужен категорийного менеджера, который чувствует продукт, понимает покупателя и умеет выстраивать ассортимент так, чтобы гость магазина каждый раз находил что-то особенное и возвращался к нам.
Обязанности:
- формирование эксклюзивной ассортиментной матрицы по одной из ключевых категорий: (1) кондитерские изделия, чай, кофе; 2) фрукты, овощи; 3) бакалея; 4) пиво, напитки)
- поиск и отбор производителей, в т.ч. зарубежных, ведение переговоров и заключение договоров о поставке;
- управление ценообразованием и наценками с учётом премиального позиционирования и оборачиваемости;
- анализ продаж и остатков, оперативное выведение непопулярных позиции и усиление хитов;
- контроль остатков и сроков годности с целью минимизации списаний и уценки;
- участие в дегустациях, обучение команды зала специфике работы с представленными продуктами, подготовка карточек -описаний для гостей.
Требования:
- опыт работы в нише гастрономии, деликатесов, specialty-продуктов;
- умение работать с аналитикой (1 С, Excel, базовые отчёты по продажам и остаткам);
- навыки переговоров и опыт работы с поставщиками (в том числе с иностранными производителями);
- внимание к деталям, понимание, как продукт выглядит на полке и как его продают.
Условия:
- зарплата от 100 тыс. до вычета налогов+ мотивация после испытательного срока;
- официальное трудоустройство;
- график 5/2 с 9.00 до 17.00. Выходные - суббота, воскресенье.
