Су-шеф в ресторан

Ресторан EL FUEGO (формат steak-house) приглашает в команду активного, ответственного, любящего поварское дело кандидата на позицию "СУ-ШЕФ"

Обязанности:

• работа в соответствии со стандартами компании;
• контроль и координация работы сотрудников кухни;
• своевременное составление заявок на товар и сырье, работа со складами по приемке и выдаче товара;
• ведение внутренней документации кухни;
• проведение инвентаризаций, совместная работа с бухгалтером-калькулятором по итогам;
• контроль санитарно-технического состояния кухни, соблюдения сотрудниками санитарных норм, техники безопасности, производственной и трудовой дисциплины

Требования:

• опыт работы в аналогичной должности от 1 года;
• опыт работы поваром в ресторанах полного цикла от 3-ти лет;
• знание и практические навыки на всех участках кухни, желателен опыт работы с Josper;
• умение работать в динамичном режиме при полной загрузке;
• уверенный пользователь ПК;
• пунктуальность, ответственное отношение к своим обязанностям;

Условия:

• график работы 2/2
• своевременная выплата з/п через каждые 2 недели (ставка + % от выручки)
• профессиональная команда поваров в стабильном графике выходов на смены
• оформление в соответствии с ТК РФ
• корпоративное питание