Советский район, микрорайон Академгородок, улица Кутателадзе 7/2
Повар-пиццайоло в Aktrue Fire Pizza
Новосибирск, Советский район
Aktrue Fire Pizza — это не просто пиццерия. У нас неаполитанская пицца на тесте 48 часов, огненная печь 500°, открытая кухня, бар, летник, лекции, вечеринки и сильное коммьюнити.
Сейчас мы ищем повара-пиццайоло — человека, который будет готовить пиццу, работать с тестом, собирать заказы и отдавать стабильный качественный продукт гостям.
У нас открытая кухня, поэтому гости видят весь процесс приготовления пиццы: как раскатывается тесто, как собирается пицца, как она жарится в печи на огне и как уходит на отдачу. Нам нужен человек, который умеет работать аккуратно, быстро, чисто и спокойно даже в загрузку.
Что нужно делать:
• готовить пиццу по ттк;
• работать с тестом: растягивать, формировать основу, не портить борта и структуру;
• жарить пиццу в печи на огне;
• готовить закуски во фритюре;
• следить за наличием заготовок на смене;
• поддерживать чистоту на рабочем месте;
• соблюдать правила хранения продуктов и санитарные нормы;
• работать на открытой кухне и сохранять порядок на виду у гостей.
Опыт работы с пиццей будет большим преимуществом. Но если есть хороший опыт на кухне, аккуратность, скорость и желание учиться — тоже готовы рассмотреть.
Что предлагаем:
• работу в живой пиццерии с открытой кухней;
• обучение нашим стандартам приготовления пиццы;
• понятные технологические карты и процессы;
• работу с вкусным продуктом, за который не стыдно;
• адекватную команду;
• возможность расти внутри кухни.
График, оплату и условия обсудим на собеседовании.
