Витебская улица 4
Вдохновляй, твори, удивляй: стань шеф-поваром в "Итальянке"!
Ты мечтаешь создавать настоящие гастрономические шедевры, руководить командой единомышленников и развивать авторскую кухню? Тогда тебе к нам! В "Итальянке" мы ценим страсть к кулинарии, открытость к экспериментам и желание расти вместе с нами.
Что ты будешь готовить?
Настоящие блюда итальянской кухни: паста, ризотто, пицца, антипасти, десерты и многое другое. Мы любим классику, но всегда открыты к новым сочетаниям и авторским идеям!
Доход и оплата
Достойная заработная плата, обсуждается индивидуально по итогам собеседования и зависит от твоего опыта и компетенций. Оплата — 2 раза в месяц, без задержек.
График и формат работы
- График: 5/2
- Оформление по ТК РФ, полный рабочий день
- Работа на территории ресторана
Преимущества для тебя
- Бесплатное питание
- Оформление медкнижки за счет компании
- Корпоративные скидки
- Современная униформа
- Возможность карьерного роста в сети ресторанов
- Программа "Приведи друга"
- Дружная команда и поддержка на всех этапах
- Релокационный пакет
Твои задачи:
- Организация и контроль бесперебойного производства блюд
- Дегустация и контроль качества готовых блюд
- Разработка новых блюд и поиск интересных сочетаний
- Управление командой поваров (от 10 человек)
- Составление и ведение ТТК, калькуляция себестоимости
- Контроль движения сырья, проведение ревизий, работа с наценкой
- Соблюдение стандартов сервиса и санитарных норм
Наши ожидания:
- Опыт работы шеф-поваром от 3 лет в ресторанах с посадкой от 80 гостей
- Глубокие знания итальянской кухни и интерес к мировой гастрономии
- Навыки управления командой, развитые лидерские и организационные качества
- Умение разрабатывать ТТК, калькулировать блюда, вести ревизии
- Креативность, ответственность, желание развиваться
Присоединяйся к нашей команде!
