Повар на полуфабрикаты

Что нужно будет делать (Обязанности):

• Изготавливать мясные полуфабрикаты: (котлеты, рулеты, голубцы, фарш, шашлык и т.д.) строго по технологическим картам (ТТК).
• Заниматься первичной обработкой, жиловкой и нарезкой мясного сырья (птица, свинина, говядина).
• Работать с профессиональным оборудованием мясного цеха (мясорубки, слайсеры, куттеры).
  Рыба :
  Первичная обработка, очистка и разделка рыбы (различных пород)
• Формовка и приготовление рыбных полуфабрикатов (котлеты, фарш, стейки, филе, маринованная продукция) строго по технологическим картам.

  Контроль качества входящего сырья и свежести готовой продукции.

• Фасовать, упаковывать и маркировать готовую продукцию.
• Соблюдение стандартов санитарии, гигиены (СанПиН) и правил товарного соседства.

Что мы ждем от кандидата (Требования):

• Опыт работы от 1 года
• Знание правил нарезки мяса и стандартов приготовления полуфабрикатов.
• Умение работать в быстром темпе без потери качества.
• Наличие действующей медицинской книжки (или готовность ее оформить — мы помогаем).
• Аккуратность, ответственность и исполнительность.

Что мы предлагаем (Условия):

• Стабильный доход: выплаты 2 раза в месяц без задержек
• Удобный график: 5/2 с 08:00 до 17:00 ( суббота, воскресенье)
• Комфортные условия: бесплатное вкусное питание, стильная рабочая форма.
• Забота о сотрудниках: медицинский осмотр за счет организации .
• Рост: реальная возможность развиваться до Шеф-повара компании
  Окончательная сумма заработной платы обсуждается по итогом собеседования