Менеджер рестобара

ОБЯЗАННОСТИ:

Управление залом:

• Организовывать бесперебойную работу зала во все смены;

• Контролировать стандарты обслуживания гостей на всех этапах: от встречи до расчёта;

• Решать конфликтные ситуации и работать с обратной связью гостей;

• Следить за эстетикой зала, чистотой, расстановкой мебели.

  Управление командой:

• Руководить официантами, хостес, барменами;

• Проводить собеседования, адаптировать новичков, обучать стандартам сервиса и продукту;

• Составлять графики смен, контролировать выходы, табель учёта рабочего времени;

• Проводить планерки и тренинги по меню.

Административная и финансовая часть:

• Участвовать выполнении планов по выручке;

• Контролировать расходы зала;

• Открытие/закрытие смен, касса.

Наши ожидания:

• Опыт работы в ресторанной сфере от 1 года
• Ответственность, организованность и умение работать в динамичной среде
• Навыки эффективной коммуникации с гостями и командой
• Стрессоустойчивость и искренняя любовь к сервису

Условия и преимущества:

• График 2/2, смены по 15 часов
• Оформление по ТК РФ, стабильная заработная плата
• Работа в стильном и современном ресто-баре с сильной командой
• Возможности для профессионального роста и развития
• Бесплатное питание и развоз после смены за счет заведения