Студёновская улица 205А
Обязанности:
- Проверяет качество полуфабрикатов (теста, сиропов, крема, композиций);
- Контролирует все этапы технологического процесса (замес, формование, выпечку, выстойку, сборку, отделку, упаковку);
- Осуществляет контроль за условиями хранения сырья и готовой продукции;
- Ведет контроль правильности укладки и хранения полуфабрикатов
и готовой продукции, веса полуфабрикатов и готовой продукции;
- Контролирует наличие маркировки на сырье, полуфабрикатах, инвентаре, таре, соблюдение требований к упаковке и маркировке готовой продукции;
- Контролирует качество готовой продукции и полуфабрикатов;
- Контролирует санитарное состояние рабочих мест, оборудования, инвентаря, осуществляет контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования;
- Принимает участие в снятии остатков сырья и рассчитывает расход сырья для приготовления полуфабрикатов.
Требования:
- Высшее профессиональное (технологическое) образование по специальности- инженер-технолог хлебопекарного, макаронного и кондитерского производства.
- Опыт работы не менее 3 лет инженером-технологом, желательно кремовое производство;
- Уверенный пользователь ПК ;программ 1С, ЕRP, NS, Word, Excel.
- Дисциплинированный, умеющий работать в команде, имеющий организационные навыки.
Условия:
- Работа в крупной, развивающейся компании;
- Официальное трудоустройство согласно ТК РФ;
- Соц. пакет (оплата медосмотра за счет компании, материальная поддержка работников в значимых жизненных ситуациях, доплата за стаж в компании, корпоративные, спортивные и детские мероприятия, подарки детям сотрудников к Новому году и первоклассникам к 1 сентября);
- График работы: 2/2 (07:00-19:00);
- Скидки на продукцию компании и подарок к дню рождения по программе лояльности АО «Лимак»;
- Обеспечение качественной спецодеждой;
- Рабочее место: г. Липецк, ул. Студеновская, 205 А.
