Шеф-повар

Ресторан балканской кухни в Мурино ищет сильного и системного шеф-повара ,который возьмет на себя управление кухней ,командой и качеством продукта .

Твои задачи:

• Разработка и обновление меню
• Организация и контроль работы кухни
• Приготовление и подача блюд высокого качества
• Соблюдение стандартов сервиса и санитарных норм
• Управление закупками и запасами продуктов
• Обучение и наставничество поваров
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества продуктов
• Участие в инвентаризациях и оптимизация расходов

Наши ожидания:

• Опыт работы шеф-поваром или су-шефом от 1 года
• Знание современных кулинарных техник и трендов
• Навыки управления командой
• Организованность, ответственность, стрессоустойчивость
• Креативность и любовь к своему делу
• Умение работать с технологическими картами и соблюдать стандарты
• Готовность к развитию и обучению

Преимущества для тебя:

• Бесплатное питание
• Корпоративные скидки
• Дружная команда профессионалов
• Возможности для профессионального роста и обучения

Если вы умеете не только готовить ,но и управлять кухней как полноценным подразделением бизнеса- будем рады познакомиться .