Начальник производственной лаборатории

Обязанности:

• Руководство штатом лаборантов (организация графиков, обучение, контроль работы)
• Входной контроль качества поступающего сырья (семена подсолнечника, рапса и др.) на соответствие ГОСТ (влажность, сорность, масличность, зараженность)
• Контроль технологических процессов отжима/экстракции/рафинации растительных масел на всех этапах.
• Анализ готовой продукции (кислотное, перекисное число, фосфолипиды, цветность, нежировые примеси) и выдача паспортов качества/безопасности.
• Ведение лабораторной документации, журналов, работа с контролирующими органами.

Требования:

• Высшее профильное образование (химическое, биологическое или технология жиров / пищевое производство).
• Обязателен опыт работы в производственной лаборатории от 3 лет (опыт в масложировой отрасли или переработке зерновых будет ключевым преимуществом).
• Знание нормативной базы (ГОСТ, ТР ТС 024/2011 «На масложировую продукцию», принципы ХАССП).
• Опыт успешного прохождения проверок и аттестаций лаборатории.

• Что мы предлагаем (Условия):

• Официальное трудоустройство, стабильная «белая» заработная плата (выплаты 2 раза в месяц).
• График работы: 5/2
• Место работы: ул. Трактовая 41/3​​​​​​​