Заведующий производством

Вдохновляй команду и заботься о здоровье детей!

В детский санаторий требуется заведующий производством на пищеблок — человек, который умеет не только организовать слаженную работу кухни, но и понимает, как важно качественное и вкусное питание для маленьких гостей.

Ваши задачи:

• Организация и контроль полного цикла работы пищеблока: от закупки продуктов до подачи блюд
• Соблюдение санитарных норм и стандартов безопасности
• Руководство командой поваров и кухонных работников, обучение и мотивация персонала
• Составление меню с учетом возрастных особенностей и медицинских показаний
• Ведение отчетности, контроль расхода продуктов и оптимизация затрат
• Взаимодействие с поставщиками и контроль качества поступающих продуктов

Наши ожидания:

• Опыт работы заведующим производством, начальником или главным инженером пищевого производства от 3 лет
• Профильное образование (технология общественного питания, организация производства и др.)
• Знание санитарных правил и норм, стандартов ХАССП
• Навыки управления коллективом, умение выстраивать эффективные процессы
• Ответственность, внимательность, любовь к своему делу и желание работать с детьми

Условия и преимущества:

• Официальное трудоустройство
• График 6/1, рабочий день с 7:00
• Работа на территории санатория, дружный коллектив
• Возможность реализовать свои идеи и внести вклад в здоровье подрастающего поколения
• Стабильная заработная плата, социальные гарантии

О компании Наш санаторий — это место, где заботятся о здоровье и комфорте детей. Мы ценим профессионализм, инициативу и стремление делать мир лучше. Присоединяйтесь к нашей команде и станьте частью доброго дела!