Шеф повар

Погрузитесь в атмосферу создания уникальных блюд в новом ресторане-патиссерии в спальном районе!

Обязанности

• Разработка меню и составление ТТК
• Повышение рентабельности кухни
• Ввод новых сезонных блюд в меню
• Набор и управление командой поваров
• Проведение инвентаризаций

Требования

• Опыт составления и проработки нового меню
• Знание технологий приготовления и снижение себестоимости
• Умение организовать, обучать и мотивировать команду
• Ответственность и инициативность

Условия

• Полная занятость с пятидневным рабочим графиком
• Работа в новом ресторане-патиссерии
• Возможность влиять на развитие кухни и меню