Территориальный шеф повар (Север города и Ленинградская область)

Территориальный шеф повар (Север города и ближайшая Ленинградская область)

Ищем Территориального шеф‑повар в сеть быстрого питания Бирвайн!

Перед откликом, пожалуйста, дочитайте вакансию до конца!

Чем вы будете заниматься:

• контролировать работу 8 точек сети (в будущем возможно от 8 до 13 точек) Север города и ближайший пригород-Бугры, п. Песочный;

  Адреса точек:
  П.Песончный Новостроек ул, 87
  Выборгское шоссе 11
  Лидии Зверевой ул, 5, к.1.
  Парашютная ул, 32
  Пейзажная ул, 14
  Северный проспект, 129
  Бугры, Шекспира бульвар, 5
  Торфяная дорога, 17

• обеспечивать своевременную отдачу блюд;
• следить за соблюдением стандартов качества и корпоративных норм;
• обучать и курировать персонал;
• гарантировать бесперебойную работу точек;
• контролировать остатки сырья на точках;
• следить за соблюдением правил охраны труда, техники безопасности и санитарных требований.

Что мы предлагаем:

• достойный доход: от 140 000 до 180 000 руб. в месяц (конкурентный оклад + ежемесячная премия по результатам работы);
• стабильные выплаты;
• график работы 5/2 с плавающими выходными;
• возможности для профессионального роста: реальная ответственность за свой кластер и возможность влиять на результаты крупной сети;
• динамичную рабочую среду в одном из самых популярных форматов общественного питания;

Мы ждём, что вы:

• имеете опыт работы территориальным шеф‑поваром (ТШП) в сетевых проектах с доставкой;
• обладаете опытом работы в формате dark kitchen или street food (будет вашим преимуществом);
• готовы к разъездной работе в пределах своего кластера;
• умеете ставить цели, грамотно распределять задачи и вдохновлять команду на достижение результатов;
• готовы нести ответственность за итоговые показатели работы точек.

Обратите внимание: если вы до этого работали только в ресторанах, у нас совершенно другая концепция — мы ценим готовность адаптироваться к новому формату.