Ленинградское шоссе 16А
Управляющий Кофейней Ü
Ü — сеть кофеен родом из Екатеринбурга.
Сегодня у нас 12 действующих кофеен в Екатеринбурге, Тюмени, Уфе и Москве — и мы продолжаем расти.
Сейчас мы усиливаем московское направление и ищем управляющего для кофейни в ТЦ «Метрополис». Человека, которому можно доверить команду, показатели и весь опыт гостя.
Эта роль для тех, кто уже знает кофейную операционку изнутри и готов к следующему шагу — управлять не только сменами, но и бизнесом точки.
Чем предстоит заниматься:
- развивать команду: подбор, адаптация, обучение и обратная связь;
- отвечать за выручку, чеки, средний чек и основные расходы;
- поддерживать высокий уровень продукта, сервиса, скорости и чистоты;
- контролировать графики, заявки, остатки, списания и инвентаризации;
- замечать отклонения, принимать решения и доводить изменения до результата.
Нам по пути, если ты:
- управлял кофейней, кафе или рестораном от одного года;
- понимаешь цифры и умеешь превращать их в конкретные действия;
- можешь поддерживать команду и одновременно требовать результат;
- самостоятельно принимаешь решения в своей зоне ответственности;
- хочешь расти дальше управления одной локацией.
Что предлагаем:
- доход от 110 000 ₽ на руки;
- оформление по ТК РФ;
- прямое взаимодействие с собственником;
- возможность влиять на развитие московского направления;
- перспективу вырасти до управления несколькими кофейнями по мере развития сети и собственных результатов.
Ü уже прошла путь от первой точки до сети из 12 кофеен. В Москве этот путь только начинается — поэтому сейчас можно занять в проекте более значимую роль, чем когда городская структура уже будет сформирована.
Если готов к следующему масштабу ответственности — давай знакомиться.
В отклике коротко расскажи об одном показателе или процессе, который тебе удалось заметно улучшить на предыдущем месте работы.
