Су-шеф в рыбное бистро

Приглашаем на вакансию су-шеф в ресторан " Рыба Агонь"

Условия

• заработная плата 2 раза в месяц
• оформление в соответствии с ТК РФ
• график работы 5/2 или готовы обсудить индивидуально
• возможность карьерного роста
• оплачиваемый отпуск и больничный
• бесплатное питание и униформа

Обязанности

• осуществляет в отсутствие шеф-повара руководство кухней
• организация бесперебойной работы кухни
• разработка и внедрение меню в соответствии с направленностью ресторана
• контроль качества приготовленных блюд
• обучение сотрудников кухни
• контроль соблюдения рецептур и технологии приготовления блюд
• инвентаризация
• контроль над соблюдением правил и норм охраны труда и техники безопасности, санитарных норм и правил
• направляет деятельность работников на обеспечение выпуска продукции требуемого ассортимента и качества

Требования

• Профильное образование будет вашим преимуществом
• Развитые управленческие навыки, ответственность, стремление к профессиональному росту
• Наличие медицинской книжки
• Опыт работы на позиции су-шефа от 1 года в ресторанах