Операционный директор сети ресторанов

Вдохновляй, управляй, развивай!

Ты мечтаешь не просто руководить, а создавать атмосферу, в которую хочется возвращаться? Любишь, когда в ресторане всё работает как часы, а Гости уходят довольными и возвращаются снова? Тогда тебе к нам — в команду «Тот Самый Гусь»!

Твои задачи:

• Управление операционной деятельностью всей сети бистро: от контроля стандартов сервиса до оптимизации бизнес-процессов.
• Обеспечение финансовых результатов: анализ показателей, планирование бюджета, контроль расходов и доходов.
• Разработка и внедрение эффективных процедур для роста и масштабирования сети.
• Формирование и развитие сильной команды: подбор, обучение, мотивация сотрудников.
• Контроль качества кухни, сервиса и атмосферы в каждом ресторане.
• Взаимодействие с поставщиками, контроль закупок и логистики.
• Внедрение новых идей, запуск новых точек.
• Работа с обратной связью Гостей, поддержание безупречной репутации бренда.

Наши ожидания:

• Опыт работы операционным директором/управляющим в сетевых ресторанах или крупных ресторанах полного цикла от 3 лет.
• Глубокое понимание ресторанного бизнеса, стандартов сервиса и финансовых процессов.
• Обязательное знание системы Iiko.
• Навыки управления командой, лидерство, умение вдохновлять и обучать.
• Аналитический склад ума, умение работать с цифрами и принимать решения на основе данных.
• Готовность к динамичной работе, инициативность, ориентация на результат.
• Знание современных трендов в общепите и желание внедрять новое.

Условия и преимущества:

• Официальное оформление по ТК РФ.
• График 5/2, рабочий день - 9 часов
• Конкурентная зарплата от 200 000 руб. (итоговая сумма обсуждается с успешным кандидатом)
• Бесплатное питание — пробуй лучшие блюда нашей кухни каждый день!
• Современное, уютное пространство рядом с метро.

О компании «Тот Самый Гусь» — это современное русское бистро, где традиции встречаются с новыми идеями. Мы быстро растём, любим своих Гостей и команду, ценим честность, ответственность и желание делать лучше каждый день.

Присоединяйся — вместе создадим сеть, в которую хочется возвращаться!