от 120000 до 150000 RUR
Сочи
От 3 до 6 лет
📍 Шерегеш | гостиничный комплекс UNZAS PARK
‼️ ОТКРЫТА ВАКАНСИЯ — БАР-МЕНЕДЖЕР
В новый гостиничный комплекс UNZAS PARK приглашаем бар-менеджера для запуска и развития двух направлений:
- ресторан современной восточной кухни — до 120 гостей;
- лаундж-пространство — до 30 гостей.
Ищем сильного специалиста, который сможет разработать барную концепцию, сформировать команду и выстроить работу направления с нуля.
Обязанности:
- запуск барного направления;
- разработка барной, коктейльной и безалкогольной карт;
- подбор и обучение команды;
- контроль качества напитков и сервиса;
- работа с поставщиками и закупками;
- контроль остатков, списаний и инвентаризаций;
- управление себестоимостью;
- увеличение продаж и среднего чека;
- взаимодействие с управляющим рестораном и шеф-поваром.
Требования:
- опыт работы бар-менеджером от 3 лет;
- опыт разработки барной карты;
- знание алкогольной, винной и кофейной продукции;
- понимание экономики бара;
- умение управлять командой;
- самостоятельность и готовность участвовать в запуске проекта. Опыт открытия бара с нуля и работы в курортном проекте будет преимуществом.
Условия:
- участие в запуске нового проекта в Шерегеше;
- возможность самостоятельно разработать барную концепцию;
- возможность сформировать свою команду;
- официальное трудоустройство;
- стабильные выплаты два раза в месяц;
- проживание и питание;
- заработную плату по итогам собеседования.
Рассматриваем кандидатов, готовых к переезду в Шерегеш
