Руководитель кухни бистро

Руководитель кухни бистро

Вы ищете возможность проявить свои лидерские качества и управленческие навыки в динамичной и дружелюбной атмосфере? Присоединяйтесь к нашей команде в Tori Ramen и станьте частью успешного проекта в сфере паназиатской кухни!

Мы ищем руководителя кухни бистро в нашу сеть заведений паназиатской кухни. (при наличии свободной вакансии) 6 бистро на выбор:

- 1 мая 164

- Красноармейская 51

- Тургенева 138

- Ставропольская 238

- Красная 172

-Западный обход 41/1

При наличии открытой вакансии можно выбрать ближайшую точку к дому!

Обязанности:

• Оперативное управление кухней бистро, включая производственное планирование и контроль.
• Приготовление блюд по меню технологическим картам и участие в разработке новых предложений.
• Управление товарными запасами, заказ и приемка товара и проведение инвентаризаций.
• Подбор, обучение, наставничество и мотивация персонала.
• Контроль соблюдения санитарных норм, правил личной гигиены и техники безопасности.

Требования:

• Опыт работы от 3 лет в сфере общественного питания.
• Умение эффективно планировать и организовывать рабочий процесс.
• Навыки управления командой и способность мотивировать сотрудников.
• Знание санитарных норм и правил безопасности применяемых к общественному питанию
• Знание норм безопасности и охраны труда
• Ответственность, инициативность и стремление к профессиональному росту.

Условия:

• График работы: ненормированный
• Полная занятость на месте работодателя.
• Ежедневная выплата премии;
• Служебное питание по меню заведения;
• Оплачиваемое обучение (на условиях внутренних правил компании);
• Повышение квалификации
• Рабочий день длительностью 9-10 часов.
• Возможности для профессионального развития и карьерного роста.

О компании: Tori Ramen - это сеть бистро паназиатской кухни, созданная в 2019 году. За это время мы открыли шесть заведений в разных районах города Краснодара. В связи с расширением штата мы набираем в команду профессионалов, готовых расти и развиваться вместе с нами.