Управляющий доставкой в TENNO СУШИ

TENNO СУШИ — сеть ресторанов доставки японской кухни в формате самовывоза. Сегодня у нас 6 точек в г. Иркутск, и мы продолжаем расти. В связи с развитием ищем управляющего, который возьмёт в зону ответственности 2 точки сети и будет развивать их вместе с нами.

Чем предстоит заниматься

• Обеспечивать эффективную и бесперебойную работу вверенных точек
• Контролировать выполнение планов по выручке, прибыли, себестоимости, ФОТ и NPS/CSI
• Контролировать графики смен, дисциплину и корректность табелей учёта рабочего времени
• Следить за кассовой дисциплиной, точностью учёта и сохранностью имущества
• Контролировать качество кухни, сервиса и удовлетворённости гостей, работать с отзывами и жалобами
• Готовить ежедневную, еженедельную и ежемесячную отчётность и оперативно взаимодействовать с операционным директором

Мы ожидаем

• Опыт управления в ресторанном бизнесе / сфере услуг от 1–2 лет
• Уверенное владение iiko, 1С, Word, Excel, Bitrix24
• Понимание базовых финансовых показателей (себестоимость, ФОТ, KPI) и навыки работы с отчётностью
• Навыки управления командой и решения нестандартных ситуаций
• Ответственность, самостоятельность, работа на результат

Мы предлагаем

• Заработная плата обсуждается индивидуально по результатам собеседования
• Гибкий график 5/2
• Официальное трудоустройство
• Дружную команду и корпоративную культуру бренда