Главный технолог пищевого производства

Grow Food — группа компаний по производству готовой еды с площадками в Санкт-Петербурге, Екатеринбурге и Москве

Если говорить о нас в цифрах:

• Мы уже 10 лет делаем продукт в сегменте Ready-to-eat для B2C и B2B клиентов и стали ТОП-1 брендом в сегменте доставки готовых рационов

• Достигли годового оборота в 10 млрд рублей и растем на 270% год к году

• Объединились в группу компаний, запустив сервис-дискаунтер ПриЁм и продажи в ритейле

• Сформировали команду из 1700 сотрудников, которые горят своим делом

• Не превратились в корпорацию и сохранили культуру новаторства, открытости и быстрого тестирования новых идей.

Наша миссия – повысить качество жизни людей, изменив их подход к питанию. Мы делаем жизнь наших клиентов проще, свободнее, счастливее.

Сейчас мы в поиске Главного технолога, который возьмет на себя технологическую функцию производственной площадки в Санкт-Петербурге и будет отвечать за стабильность, безопасность и эффективность производства готовой еды.

Чем предстоит заниматься:

• Руководить технологической функцией производственной площадки и развивать команду технологов

• Отвечать за HACCP, ППК, санитарные программы и технологическую готовность к аудитам розничных сетей

• Работать со сроками годности и микробиологией - не точечно устранять последствия, а находить системные причины

• Адаптировать новые продукты под промышленное производство с учетом оборудования, производительности и себестоимости

• Упрощать производство через оптимизацию рецептур, сырья, ТТК и технологических процессов

• Развивать автоматизацию и технологическую дисциплину производства

Что мы ожидаем:

• Опыт работы технологом на крупном промышленном пищевом производстве; особенно интересен опыт с готовой охлажденной продукцией и короткими сроками годности

• Хорошая технологическая база: микробиология, температурные режимы, HACCP, ППК, ингредиенты и их функциональность

• Опыт самостоятельной работы со сроками годности и микробиологическими отклонениями

• Опыт управления технологами и взаимодействия с производством, качеством и разработкой

• Готовность погружаться в производство, находить причины проблем и доводить решения до результата

Что мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство, фиксированный оклад + премия
• Отличный, профессиональный коллектив!
• Работа в крупной стабильной компании, производственные площадки в Санкт-Петербурге, Москве и Екатеринбурге, возможность карьерного роста
• График работы 5/2, с 9.00 до 18.00
• Адрес производства: Колпино, Северная ул., 14