Пошехонское шоссе 22
Чем предстоит заниматься:
-
Организация работы ресторана полного цикла (создание особой атмосферы заведения, эффективное обслуживание Гостей в соответствии с утвержденными стандартами сервиса и рецептурой блюд, организация эффективного маркетинга).
-
Работа с командой (формирование команды и обучение персонала, контроль и оценка работы сотрудников, выстраивание системы адаптации и наставничества, работа с мотивацией линейного персонала)
-
Административная работа (табелирование, создание и актуализация стандартов обслуживания и приготовления блюд, ценообразование, контроль выполнения кассовой дисциплины и документооборот).
-
Мониторинг и аналитическая работа (оптимизация расходов/работа с потерями, системная работа с рентабельностью).
-
Стандартизация процессов.
Что мы ждем от кандидата:
-
Опыт работы управляющим или операционным директором в сфере общественного питания, торговли или услуг
-
Энергичность, стрессоустойчивость, умение выстраивать взаимоотношения на разных уровнях, отличные коммуникативные навыки, требовательность, навыки управления людьми.
-
Приветствуется профессиональное образование в сфере общественного питания и услуг, в сфере торговли, менеджмента.
-
Отличные организаторские способности и высокая работоспособность в условиях многозадачности. Ориентированность на достижение цели. Умение работать с цифрами.
Условия и бонусы:
-
Оформление по ТК РФ, стабильные выплаты два раза в месяц по системе оклад + KPI (выполнение плана по выручке, удержание ключевых экономических показателей)
-
График работы 5*2 (возможны плавающие выходные)
-
Корпоративный тариф связи
-
Бережливая карта (скидки наших партнеров)
-
ДМС и компенсация занятий спортом
-
Возможность внешнего и внутреннего обучения, гастротуры, корпоративный университет и библиотека
-
Поддержка управляющей компании во всех бизнес-процессах
Окончательные условия оговариваются при очной встрече с Директором компании.
