Тренер-консультант по сервису

Ищем практика, который умеет ставить командный сервис в ресторанах. Не разрабатывать стандарты, а внедрять их в команды — так, чтобы сервис работал естественно, а не по скриптам.

Что важно:

• Опыт постановки сервиса в ресторанных командах

• Опыт разработки и внедрения системы мотивации для сервисного персонала

• Умение обучать команды и менеджеров

• Практик, а не теоретик: работал «в зале», понимает, как это устроено изнутри

• Опыт работы с разными концепциями

Форматы работы:

• Вариант 1. Проект

Полное сопровождение: диагностика, обучение, внедрение, передача.

• Вариант 2. Консультации

Периодические встречи, разборы, рекомендации по отдельным этапам.