Большая Московская улица 74
Ресторан "Хлебъ", гостиница Владимир приглашает на работу повара универсала.
Обязанности:
1. Приготовление блюд и кулинарных изделий, подлежащих кулинарной обработке.
2. Порционирование и оформление заказных и фирменных блюд.
3. Соблюдение норм закладки продуктов и выхода блюд согласно нормативно-технологическим картам.
4. Выполнять работу по непрерывному производству блюд и кулинарных изделий.
5. Выполнять вспомогательные работы при изготовлении блюд и кулинарных изделий.
6. Производить варку, выпекание, жарку, протирание, процеживание, измельчение, замешивание, фарширование, формовку изделий.
7. Приготавливать блюда из овощей, рыбы и морепродуктов, мяса, мясных продуктов, сельскохозяйственной птицы, кролика в вареном, тушеном, жареном и запеченном виде, соусов, различных пассеровок.
8. Информирует руководителя о качестве продуктов и заготовок
Требования:
- среднее профессиональное образование,
- опыт работы
Условия:
- сменный график работы 2/2 с 11.00 до 23.00, возможен индивидуальный график (обсуждается на собеседовании)
- часовая ставка 370-420 р/ч
- оформление по трудовому кодексу РФ.
- вечерний служебный транспорт до дома
- ежегодная новогодняя премия
- ежемесячная премия
- новогодние подарки детям
- страховка от несчастного случая
- премия за стаж в организации
