Технолог мясного производства

Присоединяйтесь к нашей команде на мясокомбинате!

Ищете стабильную работу? Мы предлагаем вам возможность стать частью нашего агрохолдинга и внести свой вклад в производство качественной мясной продукции.

Условия оплаты:

• Конкурентоспособная заработная плата, выплачиваемая дважды в месяц.
• Оплата зависит от объема выполненной работы и соблюдения стандартов качества.

График работы:

• Пятидневная рабочая неделя
• Полная занятость.
• Работа на месте работодателя.

Требования:

• Глубокое понимание технологических процессов. Технолог должен знать все этапы переработки мяса: от приёмки сырья (оценка свежести, разделка, обвалка) до финальной стадии (термическая обработка, упаковка, охлаждение).
• Умение разрабатывать и оптимизировать рецептуры. Специалист подбирает ингредиенты, рассчитывает их пропорции, тестирует технологические параметры (температура, время обработки) с учётом требований к вкусу, текстуре, сроку годности и себестоимости.
• Навыки работы с оборудованием. Технолог настраивает и контролирует работу измельчителей, коптильных камер, упаковочных линий, следит за их исправностью и соблюдением режимов.
• Умение работать с нормативной документацией. Специалист должен ориентироваться в ГОСТ, ТУ, международных стандартах (HACCP, ISO), санитарных правилах для мясоперерабатывающих предприятий.
• Способность внедрять инновации. Технолог ищет способы повысить эффективность: использует современные методы (вакуумная упаковка, шоковая заморозка), адаптирует рецептуры под тренды (диетические, функциональные продукты).

О компании: «Рощинский» — это динамично развивающийся агрохолдинг, который объединяет несколько отраслей сельского хозяйства и переработки. Мы гордимся нашими традициями качества и предлагаем натуральную продукцию от поля до стола. Присоединяйтесь к нам и станьте частью команды, которая заботится о здоровье своих клиентов!