Коптильщик

Компания "БАЛТИЙСКИЙ БЕРЕГ"- крупное производственное, системообразующее предприятие, лидер на рынке по производству и реализации рыбной продукции, в связи с расширением производства в г. Вязьма приглашает в свою команду Оператора коптильной установки 5 разряда (Коптильщика)

Требования:

- Начальное профессиональное или среднее-специальное образование

- Рассматриваем кандидатов с минимальным опытом работы, с техническим образованием, готовых к обучению

- Знание конструкции коптильных установок и правила их обслуживания приветствуется;

- Понимание устройств и принципов действия контрольно-измерительных приборов;

- Знание способов выявления, устранения неполадок и дефектов в работе коптильных установок;

- Понимание правил обслуживания дымогенераторов;

- Опыт ведения технологических журналов

- Исполнительность.

Обязанности:

- Ведение технологического процесса копчения рыбы холодным или горячим способом в коптильных установках (камерах) периодического и непрерывного действия.

- Обеспечение с помощью средств автоматики и контрольно-измерительных приборов выполнения технологических режимов копчения рыбы в зависимости от видового и размерного состава, способов разделки, содержания жира и качества поступающего на копчение рыбного сырья.

- Обеспечение бесперебойной работы коптильных установок, предупреждение и устранение причин отклонения от нормального технологического режима.

- Контроль показателей качества готовой рыбной продукции, ее соответствия нормативно-технической документации.

- Обслуживание контрольно-измерительных приборов, дымогенераторов.

- Ведение записей в технологической документации (журналы, карты, чек-листы смены и др).

Условия:

- Заработная плата 105 000 рублей за 15 смен ( 7000 смен - часовая ставка + премия)

- График работы сменный – день/ночь/2 выходных

- Выплата заработной платы два раза в месяц без задержек на банковскую карту.

- Предоставляем спецодежду.

- Питание.

- Развозка на служебном автобусе.

- Место работы: г. Вязьма, ул. Элеваторная, д.13.