улица Кирова 6А
«Гранат» — это мультиформатный ресторанный комплекс (Средиземноморье, Европа, Япония, Грузия) с посадкой 200+ гостей, банкетной и караоке-зоной, верандой и детской комнатой. Мы не просто кормим — мы создаём события.
Управляющего, который возьмёт на себя полную ответственность за ресторан — от финансов и операционных показателей до команды и гостевого опыта. Лидера, который горит сервисом, мыслит цифрами и умеет создавать события в многопрофильном пространстве.
Ключевые задачи:
-
Полный операционный и финансовый контроль ресторана (выручка, прибыль, операционные показатели);
-
Увеличение среднего чека и лояльности гостей в уникальном пространстве с высоким трафиком;
-
Лидерство командой 70+ человек: подбор, развитие и удержание сильной команды;
-
Поддержание высочайших стандартов сервиса и кухни на всех точках контакта с гостем.
Мы ищем кандидата, который:
-
Имеет успешный опыт управления крупным рестораном от 3-х лет;
-
Мыслит цифрами и показателями (уверенный пользователь ПК, опыт бюджетирования, контроля себестоимости);
-
Является прирожденным лидером, способным вести за собой большую команду;
-
Горит гостевым сервисом и понимает, как создать незабываемый опыт в многопрофильном формате.
Что мы предлагаем:
- Работа в самом сердце города - ул. Кирова, 6а;
- Конкурентная заработная плата (фикс+KPI) по результатам собеседования;
-
Стабильный график - 5/2 (выходные: ВС, ПН).
-
Пространство для реализации ваших амбиций и профессионального роста в динамичной компании.
