Официант-бармен

Мы - новая, амбициозная команда, которая открывает в Балашихе камерный ресторан «МИЧИ».

Наша миссия - стать проводником на гастрономическом пути для наших гостей. Мы раскрываем новые вкусовые ощущения, удивляем и знакомим с элегантным и доступным фьюжном.

Сердце концепции - открытая кухня, театр еды. А вы - часть команды зала, которая создаёт настроение и заботу.

Мы ищем универсального сотрудника - человека, который:

• Может встать за бар и приготовить коктейль
• Может выйти в зал и принять заказ у столика
• Помогает бармену-администратору
• Любит людей и умеет делать так, чтобы им было комфортно

Вы - правая рука бармена-администратора. Он управляет залом, вы исполняете. Но это не значит быть безликим - ваш вклад в атмосферу так же важен.

Что предстоит делать

Бар (40% времени):

• Приготовление коктейлей
• Приготовление кофе, чая, безалкогольных напитков
• Поддержание чистоты и порядка в баре
• Помощь в инвентаризации бара
• Развитие барных навыков - вы будете учиться авторским коктейлям

Сервис (50% времени):

• Встреча гостей (по необходимости), рассадка
• Приём заказов у столиков
• Подача блюд и напитков
• Уборка столов, помощь в поддержании чистоты зала
• Общение с гостями

Администрирование (10% времени):

• Помощь в открытии / закрытии смены
• Работа с кассовой системой (iiko) — базовый уровень
• Помощь в инвентаризациях

Мы ищем того, кто

• Имеет опыт работы в ресторане / баре / кафе от 1 года (официант, бармен или бармен-официант)
• Любит людей и умеет общаться без фальши
• Имеет базовые навыки бармена (классические коктейли) или готов быстро учиться
• Готов работать в режиме многозадачности
• Чистоплотен, аккуратен, имеет опрятный внешний вид
• Умеет работать в команде - вы не один, вы часть механизма

Что мы предлагаем

• Работу в новой, красивой команде и пространстве
• Карьерный рост до бармена-администратора (при развитии проекта)
• Стабильный доход
• Дружную команду без токсичности
• Бесплатное питание из меню ресторана
• Премии за инициативность