Сыродел

Обязанности:

• Подготовка и пастеризация молока, контроль его качества.
• Внесение заквасок, ферментов и хлористого кальция.
• Нарезка сырного сгустка, постановка зерна и вымешивание.
• Формование, прессование и посол сыра.
• Контроль процессов созревания в камерах (температура, влажность).
• Санитарная обработка оборудования и ведение технологической документации.

Требования:

• Знание технологии производства различных сортов сыра и микробиологии молока.
• Умение работать с сыродельными ваннами, прессами и климатическими камерами.
• Развитое обоняние и вкус для оценки органолептических показателей.
• Физическая выносливость, аккуратность и строгое соблюдение санитарных норм.
• Среднее профессиональное образование по направлениям «Биотехнология», «Технология молока и молочных продуктов» или прохождение профильных курсов.

Условия:

• Работа в крупном агрохолдинге «МЛК-групп» и уверенность в завтрашнем дне;
• Доставка корпоративным транспортом;
• Работа с опытным наставником в период адаптации
• «Белая» конкурентная стабильная заработная плата 2 раза в месяц
• Официальное трудоустройство (оплата больничных листов, отпусков);
• Реальные возможности карьерного роста;
• Комфортная дружественная атмосфера в коллективе;
• Корпоративная жизнь (культурно-массовые и спортивные мероприятия).