Пекарь-технолог по направлению Кулинария

Наш клиент-инновационная многопрофильная российская компания, много лет занимается созданием и производством ингредиентов для пищевой промышленности, компанией разработано более 1000 позиций для мясной, рыбной, молочной, кондитерской и других отраслей. Клиентами компании являются крупнейшие пищевые производства, ресторанные и розничные сети.

Мы предлагаем:

• оформление по ТК РФ, отпуск, больничный, испытательный срок — 3 месяца;
• график: 5/2, 9:00–18:00, обеденный перерыв — 1 час;
• фиксированный оклад (+ премия 20% от оклада после прохождения испытательного срока);
• частичная компенсация фитнеса или ДМС (на выбор), 2 дополнительных оплачиваемых выходных в год;
• страхование жизни;
• компенсация питания;
• компенсация мобильной связи;
• внешние и внутренние тренинги, посещение профильных выставок и семинаров, яркие корпоративные мероприятия;
• работа в стабильной компании, лояльное руководство;
• возможности профессионального роста и развития в компании-лидере отрасли.

Основные задачи:

• Создание новых видов хлебобулочных изделий
• Работа над рецептурами с инновационными ингредиентами
• Обеспечение качества на всех этапах
• Тестирование экспериментальных партий
• Оптимизация производственных процессов
• Внедрение современных технологий
• Взаимодействие с отделами компании
• Участие в презентациях и выставках
• Работа в экспериментальном цехе
• Подготовка образцов для маркетинга.

Требования:

• Образование в области пищевой технологии или хлебопечения.
• Опыт работы пекарем-технологом от 3 лет.
• Умение разрабатывать и адаптировать рецептуры хлебобулочных изделий.
• Знание современных технологий хлебопечения и стандартов качества.
• Понимание свойств ингредиентов и их влияния на продукт.
• Участие в выставках или презентациях.
• Внимательность к деталям, креативность и стремление к инновациям.
• Готовность работать в экспериментальном режиме и быстро адаптироваться к новым задачам.
• Готовность к редким командировкам по Москве и области.
• Работа в экспериментальном цехе по адресу: ул. Талалихина, 33.