от 150000 до 170000 RUR
Москва
От 3 до 6 лет
Мы — динамично развивающаяся сеть заведений T&S LOUNGE.
Кого мы ищем:
Мы ищем наставника и управленца, который возьмет на себя всё кальянное направление сети. Вы будете напрямую общаться с COO и влиять на стандарты. Ваша главная задача — сделать так, чтобы в каждом нашем лаундже кальян был стабильно высокого качества, а мастера — профессионалами.
Что предстоит делать:
- Укомплектовать штат: Полный цикл найма кальянных мастеров во все точки (поиск, собеседования, стажировки).
- Поднять квалификацию: Проводить регулярные аттестации, тренинги и внедрять единые стандарты приготовления и сервиса.
- Закупки и качество: Взаимодействие с поставщиками табака/оборудования, контроль себестоимости и качества сырья .
- Контроль: Регулярные выезды в заведения (поэтому предусмотрены ГСМ), проверка чистоты, скорости и качества продукта.
- Взаимодействие: Работа в связке с территориальными управляющими, шеф-поварами и барменами других брендов.
Требования:
- Опыт от 2 лет на позиции старшего мастера / бренд-шефа / супервайзера кальянной зоны.
- Понимание экономики направления (себестоимость, наценка, контроль расхода).
- Готовность к разъездному характеру работы.
- График: 5/2 (рабочие дни: пятница, суббота + 3 будних дня по согласованию). Ненормированный график (ночные выезды).
Условия:
- Доход: 150 000 – 170 000 ₽ (обсуждается на собеседовании) + 20 000 ₽ на ГСМ.
- Прямое подчинение COO.
- Оформление по ТК РФ.
Если вы готовы принять вызов и стать частью нашей команды, отправляйте свое резюме на указанный адрес электронной почты. Мы ждем вас!
