Менеджер по организации офисного кафе

Чем предстоит заниматься

• Организовать кафе в офисе;
• Закупить профессиональное оборудование для кафе: тепловое, холодильное, посудомоечное, барное, нейтральное (столы, стеллажи), а также мелкий инвентарь и POS‑оборудование;
• Формировать технические задания на закупку с учётом требований (производительность, габариты, энергопотребление, материалы);
• Вести полный цикл закупки: поиск поставщиков и производителей, запрос коммерческих предложений, сравнение цен и условий, согласование спецификаций, заключение договоров, контроль сроков поставки;
• Контролировать соответствие поставляемого оборудования ТЗ: комплектность, качество, гарантийные документы, сертификаты;
• Согласовывать графики поставок и монтажа, взаимодействовать с подрядчиками и внутренними службами (техслужба, склад, производство);
• Оптимизировать закупочную деятельность: анализировать рынок, отслеживать новинки и акции, вести базу поставщиков, участвовать в тендерах при необходимости;
• Вести документооборот по закупкам (счета, накладные, акты, гарантийные талоны), своевременно передавать данные в бухгалтерию;
• Участвовать в приёмке оборудования на объекте, фиксировать несоответствия и инициировать претензионную работу.

Что мы ждём от кандидата

• Опыт работы от 3-х лет в HoReCa, общепите;
• Опыт организации офисного кафе с «нуля»;
• Понимание специфики оборудования для кафе и ресторанов: базовые требования к тепловому, холодильному, вентиляционному и барному оборудованию.
• Умение читать технические характеристики и спецификации, сопоставлять аналоги;
• Навыки ведения переговоров с поставщиками, умение торговаться и добиваться выгодных условий;
• Уверенное владение Excel (таблицы, формулы, сводные), 1С или аналогичной учётной системой;
• Грамотная устная и письменная речь, чёткая деловая переписка;
• Ответственность, внимательность к деталям, ориентация на результат и соблюдение сроков;

Будет плюсом

• Опыт организации кафе с нуля;
• Знание основных брендов профессионального кухонного и барного оборудования (Abat, Rational, Fagor, Hoshizaki, Hobart и др;);
• Опыт приёмки и ввода оборудования в эксплуатацию;
• Английский язык на уровне чтения спецификаций и переписки с зарубежными поставщиками.

Условия работы

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• Стабильные выплаты 2 раза в месяц;
• Возможность профессионального роста.