Специалист по качеству кофе (Q-грейдер)

Обязанности:

• Проверка и настройка кофейного оборудования с оценкой состояния кофемашин.
• Составление заявок в сервис на ТО кофе машин с проверкой (давления, температуры, чистоты групп, калибровки помола под текущие условия и тд).
• Проверка условий хранения зерна, молока, сиропов и других ингредиентов (температурный режим, ротация FIFO, сроки).
• Обучение и наставничество персонала. Проведение тренингов на месте: типовые ошибки на АЗК при работе с кофейным оборудованием их исправление, работа с возражениями.
• Сбор обратной связи и фиксация проблем Формирование коротких отчётов с фото/видеофиксацией и предложениями по исправлению.
• Участие в разработке стандартов и меню.
• Актуализация техкарты с прописанием параметров напитков (вес, время, температура).
• Участие в дегустациях новых лотов зерна и тестировании рецептов.
• Контроль качества приготовление напитков согласно ЛНД Общества.

Требования:

• Знание сортов кофе и технологии приготовления кофейных напитков.
• Умение работать с профессиональным кофейным оборудованием (настройка, обучение).
• Коммуникабельность, стрессоустойчивость.

Условия:

• Разъездной характер работы.
• Еженедельное посещение офиса Общества.