Менеджер в ресторан "Чебурашка" by VASILCHUKI (м. Тушино)

В Москве стартует новый гастрономический проект- ресторан "Чебурашка" от Vasilchuki Restaraunt Group совместно с кинокомпанией Yellow, Black and White!

Мы создаем не просто ресторан, а яркое, атмосферное пространство, где сочетаются современная гастрономия, эмоции и уникальная концепция. И сейчас мы собираем команду, которая станет частью данного проекта.

Обязанности:

• Полный контроль операционной деятельности ресторана (360°);
• Организация и координация работы команды: официанты, бармены, хостес, технический персонал;
• Обеспечение высокого уровня сервиса и стандартов гостеприимства;
• 100% Table Visit и работа с обратной связью гостей;
• Планирование и управление продажами ресторана;
• Контроль кассовой дисциплины и финансовых показателей;
• Работа с внутренним документооборотом ресторана.

Требования:

• Опыт работы менеджером ресторана от 1 года (опыт в сетевых проектах будет преимуществом);
• Глубокое понимание сервиса, клиентского пути гостя и принципов эффективных продаж;
• Навыки работы с финансовой отчетностью ресторана;
• Умение выстраивать команду и работать на результат;
• Ответственность, лидерские качества и развитые коммуникативные навыки.

Мы предлагаем:

• Официальное трудоустройство по ТК РФ;
• График работы: 2/2 (возможны альтернативные варианты);
• Конкурентную заработную плату: оклад + бонусы (KPI);
• Выход в смену - 6000 руб на руки.