Администратор ресторана

Обязанности:

• Открытие/закрытие рабочей смены;
• Организация и контроль работы линейного персонала (официанты, бармены, повара, банкетные менеджеры, инструкторы игрового зала, клининг);
• Координация работы персонала и контроль проведения банкетов, детских праздников, корпоративных вечеринок, маркетинговых мероприятий;
• Контроль за соблюдением стандартов обслуживания и операционной деятельности;
• Обслуживание гостей, в т.ч. по телефону (общие вопросы, бронирование столов в ресторане, организация и проведение праздников/дней рождения);
• Ведение кассовой и управленческой отчётности;
• Создание и поддержание атмосферы гостеприимства в ресто-парке;
• Решение/предотвращение конфликтных ситуаций;_Подбор, обучение и мотивация линейного персонала;
• Контроль состояния инвентаря, оборудования и помещений ресто-парка, организация своевременных профилактических и ремонтных работ.

Требования:

• Опыт работы от 1 года на аналогичной должности в ресторанном бизнесе;
• Выезд в командировки от 2 недель и более
• Знание и соблюдение кассовой дисциплины;
• Коммуникабельность;
• Ответственность и трудолюбие;
• Позитивный настрой;
• Владение ПК (офисные программы);
• Знание R-Keeper, ЕГАИС, Меркурий.

Условия:

• Работа в стабильной компании, в популярном, развивающимся сегменте бизнеса;
• Оформление по ТК РФ;
• Перспектива карьерного роста;
• Служебное питание;
• График 5/2 по 10 часов
  Заработная плата от 90000 руб. + KPI