Технолог пищевого производства

Обязанности:

• Разработка новых видов продукции (технологии, рецептуры — хлеб, пряники, печенье), обучение персонала;
• Оптимизация текущих продуктов (отработка составов при замене сырья, поставщиков);
• Разработка технологической документации, программы производственного контроля;
• Организация технологического процесса, контроль его соблюдения;
• Контроль за соблюдением санитарных правил на производстве;
• Контроль существующей системы закупок сырья: ассортимент, качество, своевременность обеспечения;
• Взаимодействие с контролирующими организациями, в т.ч. в вопросах проведения производственного контроля в соответствии с ППК;
• Участие в подготовке предприятия к аудиту торговых сетей;

• Высшее профильное образование (технология);
• Опыт работы в аналогичной должности от 3-х лет;
• Знание технологии производства кондитерских изделий;
• Знание нормативной документации;
• Уверенный пользователь ПК;

Условия:

• Проектная работа, полная занятость
• Работа в г. Кострома
• Оплата релокации