Су-шеф

Ресторан балтийской кухни «Телеграф», расположенный в самом центре туристической жизни. В нашем меню представлено около 35 позиций локальной кухни. Сейчас мы находимся в активном поиске старшего повара, который поможет нам стать ещё лучше.

Мы предлагаем:

• график работы 2/2 по 12 часов (350 руб/час, в смену 4200);
• удобная локация (близко к вокзалам);
• своевременная выплата заработной платы 2 раза в месяц;
• бесплатное питание;
• компенсация проезда+развоз в вечернее время транспортом предприятия;
• возможность карьерного роста;
• корпоративные мероприятия и обучения.

Функционал:

• организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд;
• составление заявок на необходимые продукты, полуфабрикаты и сырье;
• управление персоналом кухни;
• контроль качества и количества заготовок, сроков хранения;
• участие в инвентаризации;
• оптимизация рабочих процессов на кухне;
• обучение и адаптация новых сотрудников.

Требования:

• опыт работы су-шефом в ресторане от 2-х лет;
• стрессоустойчивость, умение работать в команде, умение работать в режиме многозадачности;
• ответственность, исполнительность и желание работать;
• знание санитарных правил и норм;
• наличие медицинской книжки (компенсируем прохождение комиссии).