Заведующий производством

Франчайзинговая сеть пекарен «Хлебница» — это любимый вкус домашней выпечки и высокий уровень сервиса, который мы поддерживаем в 800 торговых точек нашей сети.

Мы приглашаем Заведующего производством в свою команду.

Обязанности:

• Технологический контроль производственного процесса
• Контроль качества и заказ сырья
• Обучение производственного персонала (пекари, кухонные работники)
• Проведение мастер-классов
• Ведение документооборота

Требования:

• Образование по специальности: технология продукции общественного питания, технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий
• Опыт работы не менее 2 лет в сфере общественного питания
• Опыт в проработке технологии производства продукции общественного питания (желательно хлебобулочных и кондитерских изделий),
• Опыт по составлению ассортиментного перечня и калькуляционных карт, работа с ревизиями и учетными документами
• Отличное знание производственного оборудования по направлению выпечка

Условия:

• Премии и бонусы по результатам работы
• Официальное трудоустройство по ТК РФ
• Предоставление спец одежды
• Медицинские осмотры за счет компании
• Возможность получить уникальный опыт работы по стандартам крупной франчайзинговой сети
• Стабильная заработная плата
• Корпоративные мероприятия
• Уютный офис