от 95000 RUR
Уфа
проспект Октября 7/1
проспект Октября 7/1
От 1 года до 3 лет
Обязанности:
- Принимать непосредственное участие в разработке меню и сезонных блюд
- Разработка технологических и калькуляционных карт
- Контроль входящего сырья
- Программа обучения и аттестация сотрудников
- Ревизия работы торговых точек на предмет соответствия технологии приготовления блюд
- Оптимизация технологических процессов на предприятии
- Поддержка себестоимости на уровне допустимых показателей
- Соблюдение стандартов СанПИН ХАССП
- Понимание трендов на рынке HORCa
- Грамотное ведение документооборота
- Формирование и проверка чек-листов
- Опыт работы не менее 1,5 лет
- Опыт работы на сетевых предприятиях
- Знание особенностей и трендов стритфуда
- Ответственность/нацеленность на результат
- Умение вкусно готовить и уметь формировать блюда
- Наличие портфолио/рекомендаций
- Своевременная заработная плата от 80000 рублей
- График работы 5/2
- Оформления по ТК РФ
- Полный соц. пакет
-
Разъездной характер работы (кафе по Республике Башкортостан, Самарская область, Оренбургская область)
- Полный рабочий день 09:00−18:00
- Место работы: Ул. Проспект Октября, д.7/1
