улица Брянского Фронта 2
— осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью подразделения;
— проведение анализа: продаж и остатков по цеху, заявок на производство хлебобулочных и кондитерских изделий, причин образования сверхнормативных остатков сырья и «неликвидов» и организация работы по их снижению;
— проведение проверки и контроля качества завозимого сырья в цех;
— организация работы складского хозяйства цеха и отдела торгового зала;
— проверка и контроль санитарного состояния цеха, линии с кондитерскими изделиями и выпечкой в торговом зале, оборудования, инвентаря, стеллажей, кладовых, холодильных камер;
— контроль сроков действия сертификатов и деклараций в цехе, ветеринарных удостоверений;
— - организация подготовки цеха к инвентаризации и участие в ней.
Требования:
- Высшее или среднее профессиональное образование
- желателен опыт работы в аналогичной должности
Условия:
— Оформление согласно ТК РФ
— график работы 5/2
