з/п не указана
Брянск
Заводская улица
Заводская улица
Более 6 лет
Обязанности:
- Разработка новых продуктов, определение органолептических/ физико-химических показателей продукции.
- Организация разработки необходимых документов на новые продукты: НД (ТУ/СТО, при необходимости), документы для подготовки к сертификации, НТД (Спецификации на сырье, материалы и ГП).
- Осуществление регулярного контроля производственных потерь в цехах на всех стадиях технологического процесса, расчет потерь, мероприятия по их снижению.
- На основании аналитики совместно со смежными подразделениями разработка корректирующих мероприятий по снижению потерь.
- Организация работы по подготовке экономических заключений по изменению рецептур, норм расхода основного и вспомогательного сырья.
- Минимизация циклов разработки новых продуктов, разработка соответствующих документов и регламентов.
- Контроль использования на производстве сырья и материалов, не имеющих отклонений по качеству. Внесение изменений (при необходимости, на основании анализа) в нормы расхода сырья и материалов в случае изменений по качеству сырья и материалов, поступивших на производство.
- Обеспечение соблюдения норм и правил технологических процессов при производстве продукции с целью выпуска качественной продукции.
- Обеспечение снижения себестоимости при производстве готовой продукции.
- Обеспечение организации работы Дегустационной комиссии завода.
-
Высшее профессиональное (химическое, технологическое) образование.
- Стаж работы в аналогичной должности/промышленности не менее 5 лет (желательно опыт работы в алкогольном производстве).
- Знание системы менеджмента качества ГОСТ Р ИСО 9001−2015, ГОСТ Р ИСО 22000−2019 — Системы менеджмента безопасности пищевой продукции.
- Навык применения систем HACCP, СМК, ISO и т.д.
- Навык организации производства алкогольной продукции и контроля за соблюдением технологии на всех этапах процесса.
- График 5/2.
- Доставка транспортом предприятия.
- Социальные цены на питание в столовой.
- Прохождение медкомиссии и оформление медицинской книжки за счет работодателя.
- Выдача фирменной специальной одежды.
- Дополнительное премирование: юбилейные даты, рождение ребенка, заключение брака и тд.
- Выплата заработной платы 2 раза в месяц.
- Оборудованное рабочее место, комфортные условия труда.
- Оформление в соответствии с нормами ТК (Оплачиваемый отпуск и больничный лист).
- Релокация.
- Место работы: Тульская область, Кимовский район, п.Пронь.
