Технолог молочного производства

ООО «АлиЯк» реализует крупнейший инвестиционный проект по производству мясомолочной продукции высокотехнологичной экокатегории. Здесь работают высококвалифицированные специалисты из центральных регионов России. В связи с расширением и модернизацией цехов по переработке молока и производства сыров, ждем в наш коллектив технолога. Мы ценим заинтересованный подход к общему делу, ответственность и профессионализм. Если Вы специалист с большим опытом работы, мы предоставим широкое поле деятельности от подбора нового оборудования, разработки рецептов и расширения ассортимента продукции до совместного подбора персонала.

Обязанности:

• Знание и ведение необходимой технической документации;
• Контроль и умение рассчитывать продуктовый баланс по поступающему сырью;
• Контроль правильность выполнения работ, соблюдение норм и стандартов производства молочных продуктов, в том числе гигиенических;
• Контроль за сохранностью и исправностью, своевременное обслуживание производственного оборудования;
• Организация и контроль соблюдения правил и норм охраны труда, санитарной и пожарной безопасности.

• Опыт руководства перерабатывающего молочного производства не менее 5 лет; опыт создания и внедрения нового продукта на производстве, сокращение потерь сырья и материальных средств;
• Профильное образование, отличные знания свойств и технических показателей молока, специализация сыроварение;
• Знания норм и расчетов, методов контроля продукции и умение это делать самостоятельно;
• Умение работать с научно-технической документацией, знания передовых технологических решений, применяемых на рынке переработки.

• Конкурентная «белая» заработная плата с выплатой два раза в месяц на банковскую карту; Заработная плата обсуждается в зависимости от квалификации, должности и графика работы
• Оформление по ТК с первого дня работы;
• ДМС после испытательного срока;
• Полный социальный пакет;
• Возможность профессионального развития и карьерного роста;
• Современное оборудование;
• Предоставление жилья;
• Республика Дагестан.