Операционный директор F&B

Группа Отелей Legenda — лидер российского туристического рынка по разнообразию объектов и направлений деятельности. В настоящий момент в управлении компании находится более 20 объектов, куда входят гостиничные комплексы, детские лагеря, глэмпинги, горнолыжные комплексы, спортивные объекты, рестораны, деловые пространства, туристический оператор.

Кроме управления недвижимостью мы также занимаемся девелопментом — от лица Технического заказчика реализуем новые проекты в сфере гостиничного бизнеса по всей России.
Мы в поисках новой части нашей команды. В управляющую компанию требуется операционный директор по питанию

Обязанности:

• Стратегическое и операционное управление службами питания объектов Группы
• Разработка и внедрение стандартов обслуживания
• Формирование стратегии развития точек питания Объектов
• Планирование и реализация мероприятий, направленных на повышение качества сервиса и увеличение доходности
• Бюджетирование и контроль расходов/доходов F&B служб
• Разработка бизнес кейсов новых проектов
• Работа с поставщиками, проведение тендеров

Требования:

• Обязателен опыт работы в Отелях класса не ниже 4* от 5- ти лет в должности директора по питанию, опыт работы в управляющей компании приветствуется
• Отличные коммуникативные навыки
• Сильные лидерские качества
• Высшее профессиональное образование («Технология продукции и организации общественного питания», «Социально-культурный сервис и туризм, специализация «Ресторанный сервис);
• Знание английского языка желательно
• Знание Систем MICROS, OPERA, R-keeper и т.д.

Условия:

• Оформление согласно ТК РФ
• Широкие возможности для профессионального роста
• Заработная плата обсуждается с успешным кандидатом
• ДМС
• Корпоративные скидки на услуги объектов Группы