Технолог пищевого производства

ООО МСФ АКСАЙ ищет сотрудника в свою команду

ТЕХНОЛОГА НА ПИЩЕВОЕ ПРОИЗВОДСТВО (кулинарный цех)

Обязанности:

— Разработка новых видов изделий и технологий.

— Контроль производства продукции:

— Контроль за соблюдением технологической дисциплины на производстве (четкое исполнение всех правил на производстве) в соответствии с внешними и внутренними нормативными документами;

— Контроль за соблюдением технологического процесса производства от поступления сырья до выпуска готовой продукции;

— контроль за правильной эксплуатацией технологического оборудования;

— контроль за санитарным состоянием на производстве;

— контроль за соблюдением технологических условий, норм хранения;

— контроль за соблюдением норм расхода сырья и вспомогательных материалов;

— участие в проведении контрольных выработок и дегустаций;

— контроль за ведением документации на производстве (журналы, чек-листы);

— обеспечение безопасности пищевой продукции для жизни и здоровья людей.

— Разработка, согласование и утверждение рецептур на пищевую продукцию, оформление соответствующих нормативных документов. Обучение и ознакомление персонала;

Основные Требования:

— профильное образование (технолог, переработка с/х продукции, общественное питание) рассматриваем кандидатов от уровня среднее-профессиональное образование;

— стаж работы технологом на производстве или в сфере общественного питания-обязателен!!!;

— высокий уровень ответственности;

— самодисциплина, самоконтроль;

— желание работать на результат;

— наличие личных профессиональных достижений будет преимуществом.

Перспективы вакансии:

— возможность карьерного роста до заведующего производства.

Условия:

— оформление по ТК РФ;

— з/плата на карту банка 2 раза в месяц;

— социальные гарантии в рамках трудового законодательства;

— режим работы 5/2;

— рассматриваем кандидатов без опыта работы успешно окончивших ВУС (начинающий специалист)

— уровень з/платы кандидата обсуждается индивидуально по результатам собеседования.